Des échoppes culinaires pour votre événement

Quelques exemples d’échoppes

• L’échoppe belge : jambon à l'os sur griffe, jambon d'Ardenne au melon, terrine de lapereaux aux golden caramélisées, roulée de sols à l'Ostendaise, chicons aux gratin, Waterzooï de volaille aux légumes juliennes, pommes grenaille aux échalotes, choix de légumes chaud et sauces, choix de pains et beurre, choix de crudités.
• L’échoppe italienne : petites escalopes pannées, paillotte de saumon au fenouil, choix de 6 sortes de pâtes fraîches, réchauffées devant les convives et accompagnées de sauces (4 fromages, bolognaise, crème), légumes (courgettes, poivrons, champignons, petit pois), lardons, scampis, fruits de mer, saumon fumé, fromages (3 sortes) réchauffées devant les convives, choix de 2 sortes de lasagnes (bolognaise, saumon et épinard)
• L’échoppe du Maghreb : tajine aux 7 légumes, tajine d'agneau au cumin, tajine de poissons, tajine de veau aux dattes et miel, tajine de scampis aux olives et paprika, semoule et sauce piquante à l’harissa.